Nowalijki to młode, wiosenne warzywa, które dostarczają mnóstwa składników mineralnych, witamin oraz błonnika. Cieszymy się ich smakiem, ale wciąż wielu z nas zastanawia się, w jaki sposób są uprawiane i czy warto po nie sięgać? Wiele obaw konsumentów dotyczących nowalijek jest zupełnie nieuzasadniona – poznajmy fakty na ich temat i w pełni korzystajmy z dobrodziejstwa, […]

Superowoce, choć brzmi to banalnie, są prawdziwymi bohaterami codziennej diety. Choć wszystkie warzywa i owoce, spożywane w minimum 5 porcjach dziennie, stanowią podstawę prawidłowego żywienia, część z nich wyróżnia się na tle pozostałych, dostarczając olbrzymią dawkę wartościowych związków bioaktywnych, wspierających funkcjonowanie organizmu. Czym są tzw. superfruits? Jak wyjaśnia dr Dariusz Włodarek – dietetyk i żywieniowiec […]

Wraz z rozpoczęciem nowego roku wiele osób decyduje się na wprowadzenie zmian do stylu życia. Dbanie o zdrowie jest jednym z najczęściej podejmowanych wyzwań. Często się jednak zdarza, że zapał do zmian szybko mija. Warto jednak wiedzieć, że proces zmian nie musi być trudny, niewygodny, czy kosztowny, wiele zależy od samego nastawienia. Dowiedz się, co […]

Smak pamiętanych od dziecka potraw wigilijnych, łazanek z kapustą i grzybami czy drożdżowych pasztecików z nadzieniem nieodłącznie kojarzy się Polską. Choć w mieszkańcach innych części świata pomysł jedzenia sfermentowanych warzyw nieraz budzi brak zaufania, dla nas są ważnym elementem kulinarnej tradycji i doskonale zdajemy sobie sprawę z ich zdrowotnego znaczenia. Sięganie po kiszonki wynika z […]

Adio pomidory! Wcale nie! Wraz z końcem sezonu letniego, kiedy ich dostępność jest ograniczona wcale nie trzeba z nich rezygnować. Warto sięgać po niskoprzetworzone produkty z nich powstałe, np. soki, które podobnie jak pomidory są źródłem wielu składników wspomagających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Witaminy i składniki mineralne Sok pomidorowy zawiera m.in potas, który pomaga we właściwym […]

Jesień, choć piękna, bywa i zdradliwa. Gdy dni stają się coraz chłodniejsze, łatwiej o przeziębienie. Jak wzmocnić organizm, aby uniknąć infekcji? Warto wprowadzić modyfikacje w diecie, nie rezygnować z aktywności fizycznej oraz dbać o odpowiednią ilość snu, by cieszyć się wzmocnioną odpornością przez cały sezon. Dieta przeciw infekcjom powinna w naturalny sposób wzmocnić układ odpornościowy […]

Wegetarianizm z roku na rok zdobywa coraz więcej zwolenników. Przez niektórych traktowany jest jako moda, dla innych sposób na zdrowy styl życia i szczupłą sylwetkę. Jednak eliminacja mięsa, ryb i niektórych produktów odzwierzęcych, niekoniecznie oznacza natychmiastową utratę kilogramów. Czy wegetarianizm może pozytywnie wpłynąć na zdrowie? A może to tylko ślepe podążanie za trendami? Na te […]

Wegetarianizm budzi skrajne emocje, zwłaszcza wśród zatwardziałych „mięsożerców”. Co jednak zrobić, gdy nasze nastoletnie dziecko chce zostać wegetarianinem? Dieta bezmięsna jest całkowicie bezpieczną formą żywienia, jeśli oczywiście młody człowiek przejdzie na nią świadomie oraz pod czujnym okiem rodziców. W obowiązującej Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, przygotowanej przez ekspertów Instytutu Żywności i Żywienia (IŻŻ), warzywa […]

Monika Honory przez większość życia zmagała się z problemem nadmiaru kilogramów. Pierwsze próby utraty wagi podejmowała jeszcze jako mała dziewczynka. Po przetestowaniu kilkunastu popularnych diet, dających krótkotrwałe efekty, postanowiła wziąć sprawy w swoje ręce i stworzyła autorski program „Przemiany wg Moniki Honory”. Jego podstawą są lekkostrawne, a zarazem sycące i pełnowartościowe posiłki, czyli… zupy! Szukałam […]

W święta jemy więcej niż zwykle. Podczas wigilijnej kolacji spożywamy przeciętnie od 500 do 1500 kcal. Po paru dniach obżarstwa nasza waga może wzrosnąć nawet o kilka kilogramów. A tymczasem wkrótce sylwester! Co zrobić, aby nie przytyć zanadto w święta, i jak powrócić bez problemów do dawnej wagi? Pamiętajmy, że kaloria kalorii nierówna. To, że […]

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, by dzienne spożycie cukru nie było większe niż 25g, czyli około 6 łyżeczek do herbaty. Dla dzieci ta porcja powinna być o połowę mniejsza. Te rekomendacje dotyczą nie tylko dosypywanego cukru, ale i tego ukrytego, który spożywamy na co dzień w słodyczach, daniach typu instant i żywności przetworzonej. Warto wiedzieć, jak […]

W większości szkół możemy zakupić posiłki w sklepikach szkolnych, jednak jakość produktów nie jest zadowalająca. Jednym z najczęściej wybieranym produktem przez dzieci jest drożdżówka, która poprzez swój skład może zawierać nawet 300 kcal i sporą ilość niezdrowych cukrów. Niestety, Ministerstwo Edukacji Narodowej, mimo wprowadzonych zmian i wykluczeniu wysokokalorycznych produktów z sprzedaży w sklepikach szkolnych postanowiło […]