miarecki
Cooking Tour – pięć hoteli, sześciu szefów kuchni i jedna wspólna idea: celebracja sezonowości, lokalności oraz rzemieślniczego podejścia do gotowania. Kulinarny projekt Puro x Baken w najbliższy weekend zawita do Poznania. 26 września w restauracji Nifty w hotelu Puro będzie można spróbować autorskich propozycji przygotowanych specjalnie na finał trasy.
Po kulinarnych spotkaniach w Krakowie, Gdańsku, Warszawie i Łodzi w Poznaniu będzie można spróbować oryginalnych dań, w ramach dialogu między szefami kuchni, produktami i gośćmi. Za koncepcję wydarzenia odpowiada Michał Toczyłowski z Baken, warszawskiej piekarni i konceptu gastronomicznego znanego z rzemieślniczego podejścia do pieczywa, oraz szefowie kuchni Puro z kolejnych miast na trasie Cooking Tour.
Każde spotkanie powstaje we współpracy z lokalnymi zespołami i jest inspirowane charakterem miejsca, sezonowymi składnikami oraz kulinarną tożsamością regionu. Podczas każdego z przystanków przemycamy masę rzemieślniczych składników. Wykorzystujemy też unikatowe produkty, z których słyną kolejne z odwiedzanych regionów. Każdy przystanek w tej kulinarnej podróży po Polsce – mówi Michał Toczyłowski z BAKEN
26 września Cooking Tour zawita do Poznania na swój finałowy przystanek. W restauracji Nifty w PURO Poznań Stare Miasto goście będą mogli spróbować autorskiego menu przygotowanego przez zespoły BAKEN i PURO. Wydarzenie rozpocznie się o godz. 14:00 i potrwa do 21:30. Dodatkowo, w ramach cyklu Nifty Late Night Stories, o godzinie 19:00 wystąpią Tomek Makowiecki (DJ set) oraz Kemot. Rezerwacje: www.zjedz.my/nifty
Dodaj komentarz