Sanepid pracuje też w weekendy

W czerwcu 2023 r. pracownicy powiatowych stacji sanitarno-epidemiologicznych województwa wielkopolskiego rozpoczęli kontrole sanitarne w dniach wolnych od pracy. Szczególną uwagę skierowano na obiekty produkcji i obrotu żywności znajdujące się w miejscowościach wypoczynkowych oraz przy trasach turystycznych.

Na terenie województwa wielkopolskiego w dniach od 18 do 30 czerwca przeprowadzono 164 kontrole, w trakcie których nałożono 17 mandatów karnych na kwotę 4250,00 złotych. Wszczęto również 29 postępowań administracyjnych, w tym 5 dotyczących decyzji nakazujących usunięcie stwierdzonych uchybień oraz 24 w sprawie wydaniadecyzji opłatowych na skutek stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości.

Wśród najczęściej występujących nieprawidłowości wymienić można:

• brak czystości i porządku w obiektach,
• zły stan techniczny pomieszczeń (sufity, ściany, podłogi),
• zły stan higieniczny urządzeń chłodniczych,
• przechowywanie artykułów spożywczych w niewłaściwych warunkach,
• sprzedaż artykułów spożywczych po upływie terminu przydatności do spożycia/daty minimalnej trwałości,
• brak prowadzenia rejestrów wynikających z dobrej praktyki higienicznej/produkcyjnej, HACCP,
• brak aktualnych orzeczeń lekarskich personelu do celów sanitarno-epidemiologicznych,
• brak odzieży ochronnej u pracowników zakładów,
• brak ciepłej wody w przyczepach gastronomicznych.

Powyższe dane wskazują, iż prowadzenie tego typu kontroli jest potrzebne i celowe, aby zapewnić konsumentom spożywanie żywności oraz jej zakup w obiektach spełniających obowiązujące wymagania sanitarno-higieniczne podczas letniego wypoczynku.

Prowadzenie tego typu kontroli ma na celu zmianę powszechnego przekonania personelu odpowiedzialnego za stan sanitarno-higieniczny obiektów o bezkarności związanej z brakiem nadzoru sanitarnego w dni wolne od pracy. Na konieczność takich działań wskazują również wyniki kontroli weekendowych prowadzonych w okresie letnim w latach poprzednich na terenie naszego województwa – mówi Wiesława Kostuj, rzecznik prasowy WSSE w Poznaniu

.