Oto najlepsze poznańskie restauracje!

Na światowym rynku dostępne są dwa prestiżowe i uznane przewodniki kulinarne wydawane co roku. Pierwszy to Michelin – przyznający słynne gwiazdki i Gault & Millau (trudna nazwa –  czytaj: go e mijo) – przyznający czapeczki. Ten drugi  po raz pierwszy wydano w Polsce i Polskich restauracjach.

Nazwa przewodnika pochodzi od nazwisk jego twórców, dwóch krytyków kulinarnych. Byli to Henri Gault (1929–2000) i Christian Millau (1965-).  Miejsca w przewodniku nie można sobie kupić i nie da się umówić wizyty inspektora dokonującego ocen. Oceny wystawiane są w skali od 1 do 20, a do przewodnika trafiają głównie lokale, które zdobyły co najmniej 10 punktów.

Inspektorzy kulinarni przewędrowali całą Polskę wzdłuż i wszerz. Odwiedzili ponad 600 restauracji. Odwiedzili także Wielkopolskę i Ziemię Lubuską. Ileż restauracji przeszło pozytywnie kontrolę?  Kulinarni inspektorzy wyróżnili 18 restauracji w samym Poznaniu oraz  9 rozrzuconych są po regionie, chwaląc m.in. Pałac w Tłokini i Folwark Ustronie w Słupi pod Bralinem.

Lista lokali z Poznania i okolic, o których przeczytamy w tegorocznym wydaniu Gault&Millau:

•    Figa (11,5/20)
•    A Nóż Widelec (13/20)
•    Bazar 1838 (13/20)
•    Bez Ogródek (12/20)
•    Blow Up Hall 50/50 (13/20)
•    Concordia Taste (13,5/20)
•    Cucina (13,5/20)
•    Fiesta del Vino (10/20)
•    Figaro (10,5/20)
•    Flavoria (9,5/20)
•    Fusion Sheraton Poznań (11/20)
•    Hugo (14,5/20)
•    Jadalnia (10,5/20)
•    Mielżyński (9,5/20)
•    Milano (11/20)
•    MOMO love at first bite (10/20)
•    SPOT. (12,5/20)
•    Vine Bridge (12/20)
•    Zagroda Bamberska (12,5/20)
•    Piwniczna (11/20)
•    Jaśkowa Zagroda (9,5/20)