Na widelcu

Oto najlepsze poznańskie restauracje!

Hugo Restaurant_ Policzki Świnki Złotnickiej, Szparagi, Bakłażan, Buraczki i Trzustkawi (2)  Foto: materiały prasowe

Na światowym rynku dostępne są dwa prestiżowe i uznane przewodniki kulinarne wydawane co roku. Pierwszy to Michelin – przyznający słynne gwiazdki i Gault & Millau (trudna nazwa –  czytaj: go e mijo) – przyznający czapeczki. Ten drugi  po raz pierwszy wydano w Polsce i Polskich restauracjach.

Hugo Restaurant_ Policzki Świnki Złotnickiej, Szparagi, Bakłażan, Buraczki i Trzustkawi (2) Foto: materiały prasoweNazwa przewodnika pochodzi od nazwisk jego twórców, dwóch krytyków kulinarnych. Byli to Henri Gault (1929–2000) i Christian Millau (1965-).  Miejsca w przewodniku nie można sobie kupić i nie da się umówić wizyty inspektora dokonującego ocen. Oceny wystawiane są w skali od 1 do 20, a do przewodnika trafiają głównie lokale, które zdobyły co najmniej 10 punktów.

Inspektorzy kulinarni przewędrowali całą Polskę wzdłuż i wszerz. Odwiedzili ponad 600 restauracji. Odwiedzili także Wielkopolskę i Ziemię Lubuską. Ileż restauracji przeszło pozytywnie kontrolę?  Kulinarni inspektorzy wyróżnili 18 restauracji w samym Poznaniu oraz  9 rozrzuconych są po regionie, chwaląc m.in. Pałac w Tłokini i Folwark Ustronie w Słupi pod Bralinem.

Lista lokali z Poznania i okolic, o których przeczytamy w tegorocznym wydaniu Gault&Millau:

•    Figa (11,5/20)
•    A Nóż Widelec (13/20)
•    Bazar 1838 (13/20)
•    Bez Ogródek (12/20)
•    Blow Up Hall 50/50 (13/20)
•    Concordia Taste (13,5/20)
•    Cucina (13,5/20)
•    Fiesta del Vino (10/20)
•    Figaro (10,5/20)
•    Flavoria (9,5/20)
•    Fusion Sheraton Poznań (11/20)
•    Hugo (14,5/20)
•    Jadalnia (10,5/20)
•    Mielżyński (9,5/20)
•    Milano (11/20)
•    MOMO love at first bite (10/20)
•    SPOT. (12,5/20)
•    Vine Bridge (12/20)
•    Zagroda Bamberska (12,5/20)
•    Piwniczna (11/20)
•    Jaśkowa Zagroda (9,5/20)

Concordia Design - restauracja

Koronawirus

1 komentarz

kliknij by dodać komentarz

  • Szkoda, że w zestawieniu nie ma mniejszych knajpek – przytulnych restauracji i pizzerii. Jak dla mnie ostatnio numerem jeden jest Frontiera przy ul. Szewskiej w Poznaniu. Wyjątkowa pizza – składniki najwyższej jakości, przemiły właściciel i sprawna obsługa.

Kalendarium

Pogoda w Poznaniu

°C
___
______
  • Low Temp. ___°C
  • High Temp. ___°C
___
______
Października 31st 2020, sobota
°C
   ___
  • TEMPERATURE
    °C | °C
  • HUMIDITY
    %
  • WIND
    m/s
  • CLOUDINESS
    %
  • SUNRISE
  • SUNSET
  • NIE 1
    °C | °C
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • PON 2
    °C | °C
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • WT 3
    °C | °C
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • śR 4
    °C | °C
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • CZW 5
    °C | °C
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • PT 6
    °C | °C
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %