POLAGRA 2023: Powrót do serca branży spożywczo-gastronomicznej

Już po raz 20. Targi POLAGRA w Poznaniu stają się miejscem, gdzie pasja do żywności spotyka się z nowoczesnymi technologiami. Jeszcze przed pandemią wydarzenie to wytyczało szlaki innowacji w branży, a teraz, po długiej przerwie, znów przyciąga uwagę branżowych graczy oraz entuzjastów gastronomii z całego kraju i nie tylko. POLAGRA to nie tylko ekspozycja produktów – to prawdziwa platforma wymiany wiedzy, inspiracji i nawiązywania wartościowych kontaktów biznesowych.

Znany na całym świecie sektor HoReCa, odpowiadający za usługi gastronomiczne, ma szansę na multifunkcyjny rozwój dzięki najnowszym trendom ochoczo prezentowanym na targach. Uczestnicy będą mieli okazję zapoznać się z różnorodną ofertą żywności, dostosowaną do współczesnych preferencji dietetycznych konsumentów. W dobie rosnącej świadomości zdrowotnej i ekologicznej, coraz więcej producentów decyduje się na wprowadzenie na rynek zarówno produktów ekologicznych, jak i innowacyjnych rozwiązań technologicznych, które wspierają procesy produkcyjne, dbając jednocześnie o najważniejsze standardy bezpieczeństwa.

Wśród wystawców szczególne miejsce zajmą branże mięsna oraz mleczarska, które od lat stanowią trzon polskiego przemysłu spożywczego. Naturalne i lokalne składniki, z których powstają oferowane produkty, to nie tylko gwarancja jakości, ale także odpowiedź na potrzeby współczesnego rynku. W ciągu ostatnich lat obserwujemy dynamiczny rozwój sektora eko, który cieszy się ogromnym zainteresowaniem zarówno w Polsce, jak i za granicą.

Kongres „Nowe Wyzwania”

Podczas tegorocznych targów odbędzie się po raz drugi Kongres „Nowe Wyzwania”. Ten ważny element wydarzenia koncentruje się na wzmocnieniu konkurencyjności polskich przedsiębiorstw na rynkach europejskich oraz w krajach poza Unią Europejską. W programie znajdą się prezentacje potencjału poszczególnych grup towarowych oraz dyskusje, w których udział wezmą eksperci z branży. Spotkania matchmakingowe mają na celu zaprezentowanie Polski jako stabilnego i konkurencyjnego dostawcy wyrobów spożywczych w trudnych czasach – a te, stawiane przez trwającą wojnę w Ukrainie, wymagają często szybkich i przemyślanych działań.

Wydarzenie odbywa się z aktywnym wsparciem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, co podkreśla znaczenie współpracy między sektorem prywatnym a instytucjami państwowymi.

Kulinaria w akcji

Nie bez powodu jednym z najbardziej oczekiwanych wydarzeń jest rywalizacja finałowa w konkursie kulinarnym, gdzie wyłonieni w eliminacjach mistrzowie kuchni zmierzą się ze sobą na terytorium Poznania. Ten element Targów POLAGRA ma na celu nie tylko promowanie umiejętności kulinarnych, lecz także skupić uwagę na diecie oraz sposobach przyrządzania potraw w sposób zgodny z awangardowymi trendami gastronomicznymi.

W programie znajdzie się również międzynarodowe spotkanie branży mięsnej – International Meat Meating, które z pewnością przyciągnie liderów z całego świata. Tematy do dyskusji będą dotyczyć kwestii podstawowych dla rozwoju tej ważnej gałęzi przemysłu, co czyni spotkanie jeszcze bardziej istotnym na tle międzynarodowej wymiany doświadczeń i strategii.

Edukacja i rozwój

Na scenie targów POLAGRA odbywać się będą specjalistyczne szkolenia i warsztaty kulinarne, które pozwolą uczestnikom zgłębić tajniki prowadzenia biznesu w sektorze spożywczo-gastronomicznym. Organizowane sesje szkoleniowe będą poświęcone zarówno aspektem praktycznym, jak i najnowszym trendom rynkowym, co pomoże uczestnikom w codziennej pracy oraz dalszym rozwoju.

Targi POLAGRA 2023 to niezwykła okazja, by uczestniczyć w wyjątkowym wydarzeniu – nie tylko dla branży, ale także dla wszystkich pasjonatów jedzenia i gotowania. W obliczu dynamicznych zmian rynku oraz rosnących potrzeb ze strony konsumentów, POLAGRA staje się jednym z najważniejszych punktów na mapie wydarzeń branżowych w Polsce.

Więcej informacji na temat targów można znaleźć na stronie internetowej: www.polagra.pl.

Zapraszamy serdecznie do udziału w tym inspirującym wydarzeniu!