Targi piwne

Coraz chętniej sięgamy w Polsce po dobre piwa. Coraz więcej osób warzy je samodzielnie, a w sklepach i pubach szuka czegoś więcej niż standardowa oferta dużych koncernów piwnych. Z myślą o nich organizowane są w ten weekend Poznańskie Targi Piwne.

Można tutaj oczywiście kupić nietypowe piwa, ale także spotkać się z pasjonatami tego trunku. Targom towarzyszy także Giełda Birofilistyczna i kolejny już Konkurs Piw Domowych.

Ze względu na specyfikę oceny sensorycznej musi odbywać się „za zamkniętymi drzwiami”, a więc nie można samego konkursu obserwować –  wyjaśniają organizatorzy – w Poznaniu będą oceniane piwa w kategoriach Weizen, Czeski Pils i American India Pale Ale.

Interesująco zapowiada się pokaz warzenia piwa. Będzie można będzie brać w nim udział w niedzielę między 12:00 a 14:00.

Nachmielimy porządnie brzeczkę opartą o ekstrakty słodowe, w efekcie stworzymy piwo górnej fermentacji w stylu American Pale Ale, chcemy tym samym pokazać także prostszą, niż zacieraną, ale ambitną drogę do własnego piwa – zachęcają organizatorzy – na warzenie zapraszamy przede wszystkim nowych w tym fachu, ale także doświadczeni są mile widziani by także mogli nieść „kaganiec” oświaty i służyć radą.

Odwiedzając podczas tego weekendu Targi Piwne będzie można spróbować aż 4 premierowych piw z 3 polskich browarów rzemieślniczych. Będą to 6 Joseph’s Street z Pracowni Piwa, Apetyt na Życie z Browaru Pinta, Żytorillo z Browaru Pinta oraz Brown Foot z AleBrowaru – India Brown Ale.

Poznańskie Targi Piwne odbywają się w pawilonie 3 Międzynarodowych Targów Poznańskich (wejście wschodnie). Są czynne w sobotę do 23:00, a w niedzielę od 10:00 do 21:00. Wstęp bezpłatny.

Program na niedzielę

10:00 – Otwarcie Targów

12:00 – Piwny Blind Test – I tura (rozpoznawanie styli i marek piw – konkurs)

12:00 – 14:00 – Pokaz warzenia piwa z chmieleniem ekstraktów słodowych – na stoisku Centrum Piwowarstwa

13:00 – Problemy prawne w branży piwnej – zakładanie browaru, pubu, eksport, import, finansowanie i crowdfunding

14:00 – Piwne style cz.2: Ale – charakterystyka rodziny (Marcin Stefaniak, autor bloga piwolog.pl)

14:45 – Kilka słów o rollbarze, piwie z tanka i sposobach serwowania piwa

15:00 – Piwo + jedzenie – świetne połączenie

15:30 – Kultura piwna w Anglii – kilka słów o tym, gdzie zaczęła się piwna rewolucja na świecie

16:30 –  Zmiany trendów rynkowych, poszukiwania nowych smaków

17:00 – Problemy prawne w branży piwnej – zakładanie browaru, pubu, eksport, import, finansowanie

17:00 – Piwny Blind Test – II tura (rozpoznawanie styli i marek piw – konkurs)

18:00 – Rozpoczęcie otwartej sesji folkowej. Wspólna biesiada.

21:00 –  Zakończenie Targów